1 - frutta e verdura a volontà
2 - cereali integrali in tutte le forme: chicchi, pasta, farine
3 - fantasie di proteine vegetali con qualche puntata nel mondo del pesce azzurro
4 - talvolta latticini magri, freschi e con pochi ingredienti
5 - per condire olio EVO e aromi, spezie ed erbe
Innalziamo la bandiera per i PIATTI UNICI: come la mia "TORTA di mele UNICA" - infatti questi contengono tutti i principi nutritivi di cui abbiamo bisogno. Inoltre sono comodissimi per chi pranza fuori casa, al lavoro. Un piatto unico bilanciato contiene cereali integrali, verdure/frutta e proteine.
Per ottenere un pasto bilanciato = cereali + legumi + verdure + una manciata di semi oleosi
Nella lista della spesa includere sempre:
1 - semi oleosi e frutta disidratata
2 - cereali integrali con glutine
3 - cereali integrali senza glutine
4 - legumi
5 - pesce azzurro
6 - formaggi magri
7 - erbe aromatiche e spezie
8 - frutta e verdura
9 - zucchero di canna integrale
10 - sale integrale o sale rosa dell'Himalaya
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